サイフォン珈琲

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最近ちょっと気になったお店に行ってみた
今年になってから目にするようになった 倉式珈琲店










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何でもコーヒーをサイフォン式でいれているらしい












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珈琲店のスイーツメニューには相変わらず抹茶系が根強い人気











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日本の珈琲店と言えばモーニングが充実しているが












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ごはんもの新登場だって
ランチも今はやりのメニューそろってました










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ランチメニューに切り替わった11時過ぎに行ったので
それほど待たずに入れた この日は日曜日だったが
隣のテーブルに座ったご婦人たちの話を聞いていたら
土曜日は混んでてなかなか入れないのだとか 









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これはクロックムッシュのフレンチトースト(チーズ入り と書いてあった)
イギリスでクロックムッシュにハマって食べ歩きしてたことがあるが 











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これはクロックムッシュではなく 
フレンチトーストとして食べなければいけないのだ
だから・・・・・お野菜が入っていてちょっとサラダっぽい味がしても
文句は言えない










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でもコーヒーがフラスコで出てきたので面白い
たっぷり1.5杯分だって

お店のサイトによれば 一般的なサイフォン抽出よりも
コーヒーを細目に挽いて短い時間で抽出するのだとか

わたしはソフトブレンドという
軽めでアメリカンタイプのブレンドをオーダーしたが
それでもけっこう濃く感じたので
自分にとってはこれで正解だったと思う




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ちなみにこれは他の人がオーダーした 抹茶のティラミス サツマイモの甘露煮添え
珈琲との相性も抜群なのだとか

珍しく今回は 自分はスイーツを控えた


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# by shidekubo | 2018-07-17 11:10 | 食べ物探検 | Trackback | Comments(0)

もう梅雨明け

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ほとんど記事をサボっているが 今日はまだ6月
昨日関東地方が梅雨明けをしたらしい
”観測史上最も早い” って
その表現 イギリスにいた時もよく耳にした
”観測が始まって以来最も○○なお天気”

イギリスに遊びに来た日本人の知り合いの人の服装が
やたらダボっとしたパンツとか 体形を隠すようなデザインなのか
そういうのが目についた記憶があるが
それは日本にいたら 体にピタッとしたデザインだと
暑くて 汗でベトベトしてキモチ悪いってのが
今になってよくわかった

これはあまりファッション感覚のない私の個人的な
機能面からのみの意見ではあるが
その服装は体形を隠すためでなく
通気性を良くするデザインだったのか!

日本に戻ってきてからテレビの情報番組を見ていたら
”抜け感” とか ”やさしい味” とか
それまであまり聞いたことのない単語がいろいろ出てきて
どういうのがやさしい味なの? といろいろ思ったりして
ネガティブな味でないことは確かなのだろうな
わたしにはこういう言葉は使えないな・・・・・

梅雨が早く明けてしまって問題なのは
暑い日をより多く過ごさなければならず
暑いと汗が出て 水分補給をして体調管理・・・・・
なのだが 私の場合あせもという問題が発生して
もう勘弁して~っ て感じ

このお悩みはイギリスにいた時には発生しなかった
ガーデンで庭掃除するとき以外はほとんど汗をかかなかったから
そういう点ではあちらの夏の気候は理想的だった

花粉症の知り合いの人が その花粉のない国に行って暮らしている間は
症状が起きなくて 日本に戻ってきたらまた始まったとか言っている
それと同じようなものかな

とにかく明日から2018年の後半が始まるので
食べすぎないようにがんばろう




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# by shidekubo | 2018-06-30 16:39 | 日本探検 | Trackback | Comments(0)

PAUL のランチ

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ちょっと前 日本のPAULのレストランに初めて行った
場所はJR四ツ谷駅のアトレ四谷店
全然知らなかったのだがここがアトレの1号店で1990年に開業したらしい
2012年にはリニューアル








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PAULはイギリスにもあるが もとはフランスのベーカリーで
日本にオープンしたのが1990年 イギリスは2000年
現在では29の国や地域で展開しているらしい










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この日はパンおかわり自由が付いたランチ












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本日のキッシュプレートをチョイス












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スモークサーモンとほうれんそうのキッシュ
何だかとても懐かしさを感じるランチだった





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# by shidekubo | 2018-06-11 12:24 | 食べ物探検 | Trackback | Comments(0)