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ウェルチと言ったら

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前記事 チッピング・カムデンのハイストリートと
郊外へ向かうSheep Street の角にある建物に
Robert Welch と書いてある










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ウェルチと言ったら ジュースしか思い浮かばないのだが











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あちらのウェルチとは カトラリーで有名な
ロバート・ウェルチ  そのチッピング・カムデン路面店だって
そういえばイギリスで買ったカトラリー 最近使ってないけど
箱から出してよく見たら おお Robert Welch と書いてある








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なぜかスプーンが多い 右から
サービング     ;使った
ロングハンドル   ;縦長のジャム瓶用に使った
スープ       ;カレーとかチャーハンとか 日本的に使った
デザート      ;普通に使ったかな
スープ(円形)   ;円形にあこがれていたのですごく欲しかった
イングリッシュティー;紅茶用と言わず イングリッシュティーと言うのが何ともイギリス的?
エスプレッソ    ;これとティー用の間にコーヒー用あったが 
           サイズ的にたくさんあったのであえてそろえず
調味料用      ;マスタードとかそんな物用に使った
セットで買ったのではなく デパートでのセール時に少しずつ買い足したり
あとは日本からお客さんが来たりした時にそろえたりしたもの

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それとは別ブランドの アーサープライスも あった
こちらは英国王室御用達のラインもあるのだとか










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ナイフの持ちての平らな部分が刃と同じ方向ではないので
置くときに刃が下を向くタイプなのだ
これはイギリスに行って最初の頃に買ったので
一番使っていたかもしれない

日本のレストランで感じたこと 
高級なお店やステーキ屋さんは別として
カジュアル系なところで フォークやスプーンはあるが
ナイフを置いていないところが結構あって
昔は気にならなかっただろうけど 今はちょっと気になったりする

家では前からあったナイフやフォークを使うことはたまにあるが
あばずれネコさくらちゃんのお家では(田舎にある実家のこと)
食事の時に そんなものを使うことはない
箸さえあればいいのさ



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by shidekubo | 2018-11-12 08:09 | イギリス探検 | Trackback | Comments(0)

ハチミツ色の町

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イギリスの旅行ガイドブックに必ず ”ハチミツ色の” 街並と紹介される
チッピング・カムデン











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その美しいハチミツ色の町を わざわざモノクロ画像で
ブログの記事にしていた 何考えているんだ!
って それは自分 









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やっぱりカラーだよね
コッツウォルズ地方の北の端に位置する町 チッピング・カムデン

この地方で採掘されるのが
Oolitic Limestone と呼ばれる 専門用語で魚卵状石灰岩という
ライムストーンなのだと あちらのブログに書いてあった
ちゃんと調べてたんだ

通称 コッツウォルズストーンと呼ばれている
ライムストーンは採掘される場所や層 成分などの違いで
赤茶色やグレーがかった色 クリーミーな色など
いろいろあるようだが 特にコッツウォルズ地方で採掘されるのが
ハチミツ色なんだって

検索したら日本でも通販で扱っているところがあった

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1627年に建てられたマーケットホール
羊毛で栄えた町なので その取引場所だったり
チーズ バター 家禽などを売るためのシェルターとして使われていた
今でも何かとイベントで利用されるらしいが
ちょうど1年前頃 クリスマスマーケットの準備をしていた時
ツリーの設置作業中に屋根の一部を破損してしまったらしい
もう1年経ったから ちゃんと修理されているのかな
ナショナルトラストの予算とか 寄付金募ったりして






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これらの写真を撮ったのは10年前くらい前
ストリートビューで見てみたら もう自転車はなかったけど
見慣れたティールームの看板が見当たらないと思ったら
模様替えしてあったり そりゃ10年も経てばいろいろ変わるよね









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ハチミツ色の街並もすごいけど
チッピング・カムデンと言えば さらに茅葺屋根の家も有名
ハチミツ色の壁に茅葺屋根のコテージって
まさにフォトジェニック









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町のはずれまで来たので ひき返す











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この時出会ったのがこちらのネコちゃん
あちらのブログか こちらのブログかに1度は登場しているかもしれない
ハチミツ色の町のネコちゃんも やっぱフォトジェニック



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by shidekubo | 2018-11-09 15:33 | イギリス探検 | Trackback | Comments(2)

田んぼネコ

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田舎に行くと 小回りの利く自転車で














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写真を撮りによく出かけた












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ヤギさんのいる施設に立ち寄ったり













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田んぼや畑ばかり写真に撮っていた











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実家の近くの田んぼでネコちゃん発見












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と 近づくと飼いネコのチビチビだった
こんなところで油を売っていたのか!













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しかし 家以外の場所では警戒されて
逃げられてしまった
自分がイギリスに行ってからは
チビチビに会えるのは年に一度
一時帰国した時だけだったし
それくらい会わないと やはり自分はよそ者だよね

このネコはオスだったので
あるとき放浪の旅に出てしまい
もう会えなくなってしまった




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by shidekubo | 2018-11-05 06:57 | 日本探検 | Trackback | Comments(0)

井戸ネコ

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イギリスに渡る前から実家で飼っていたネコ 
井戸の上はお気に入りの場所のひとつ











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かなり前なので 今はどちらもいないのだが











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月に数度しか戻ってこない人間には











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あまりなついてくれなかったような・・・











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こちらはバイクネコかい











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マイ本家 ワイルドライフ系ブログ では
チビチビ代表という名前で何度か記事に登場していた












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目つきがちょっと強面だったので
”ネコちゃん” て呼べるタイプではなかったかな


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by shidekubo | 2018-11-03 11:41 | 日本探検 | Trackback | Comments(0)

バーガーシュプリーム

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お誘いがあって先週末出かけたフードマーケット
何と誘われたかと言うと ”ハンバーガーのフェスティバルがある” と・・・
普通どこかに出かけるときは 自分でネットで情報調べて
一丁前に自分にとってどれだけ有益なのか判断したりするのだけれど
この日はダラダラを過ごしていたので 
”ふ~ん ハンバーガー” ってなくらいのテンション

考えてみれば今年になって 食べた記憶がないくらい ないから
それじゃあ 行ってみようと テンション少しずつ上昇
京浜東北線 さいたま新都心駅から歩いて5~6分のところ




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入場料500円!? こういうイベント 入るだけでお金かかるの?
イギリスの田舎でのイベントはいつも入場無料だったのにね~
と どケチモード
すると 一品500円以上のお買い物をすると100円引きになるチケット
5枚セットを渡された なるほど
それじゃあ どんなハンバーガーがあるのかな?
と会場内をぐるっと見たら あらゆる種類の屋台が並んでいた
ジャークチキン ああなつかしい 牛タン カレー ソーセージ 角煮
ライスバーガー?

誘ってくれた人はイベントの名前 SMORGASBURG のバーグというところを見て
ハンバーグのイベントと勘違いしていたみたい まあいっか


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それで肝心のハンバーガーは? と探していたら
1か所だけ長い行列発見 とりあえず並ばなくちゃ・・・・・ 
招待シェフブースだけあってかなり長いこと待った
待っている間にそのイベントがどういうものなのか
チラシを読んで初めて理解したって感じ

バーガーシュプリームというこちらのバーガー屋さんは
ニューヨークはブルックリンからやって来たらしい!
”牛肉100%のパテにチーズ” まあ こういうのはよくある
”特性のピクルスジュースでスチームしながら焼く” 
ピクルスジュース? 聞いたことない
(頭の中では完全にピクルスをすりおろして絞った絞り汁をイメージしてる)

そういえば焼いているときに何か液体を振りかけていたなぁ
レモンとか何かな~? 透明な液体・・・・・
もしかしてピクルスの瓶に入っている漬け汁のことかい?

そんな遠くからご招待されたんじゃ 100円の割引チケットを使っても
1個1,400円というお値段 高いと思ったけど仕方ないのかな・・・ブツブツ

さすがにハンバーガーを食べた後 ジャークチキンまでは食べられないので
レモンソースのカキフライ(100円割引で400円)などいただいた




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この日は気温が予想以上に高く 
会場を出た後 近くのショッピングモール コクーンシティに行き 中で涼んで
それからちょっと甘いものが食べたくなったので
プリン専門店のカフェに行った 初めて入るお店












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これはカボチャのプリン とろとろ~ なめらか~な触感
最近はこういったクリーミーなのが人気があるのかい?
って 日本に戻ってからいろいろ感じていた
ふわっふわのパンケーキ とろっとろのオムレツとかというのが 
特に若い人に大人気みたい











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でも私の中じゃプリンと言ったら これだよ
大昔初めて作ったプリンの画像発見
もちろんデジカメじゃない プリントをスキャンしたの
カラメルソースの焦げ具合がイイねえ



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by shidekubo | 2018-09-27 12:08 | 食べ物探検 | Trackback | Comments(4)

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やっと エアコンなしでも汗ばまなくなった
今年の夏は気象についていろいろ学んだ気がする
ものすごいお天気が続いて
テレビのニュースで そのメカニズムについて
けっこう詳しく解説してくれて
そういうのを見ていたら へえ そうだったのか! と
脳みそが退化しきった私でも 少しは理解できたかなって感じ




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台風の発生と海水温と渦巻きとか
熊谷市や あのあたりが最高気温を記録するメカニズムや









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毎日のように雷雲が発生する地域とか
例えばこの写真の雲 ずっと見ていると
音は聞こえないけれど雲の中で時々⚡なんか見えたりして
ホント めったに見れない光景だった

また都市部では急激な雨が降ると
マンホールから水が噴水のように吹き上がる現象を
テレビのニュースで何度も見た

ニュースのキャスターが 酷暑の日は
”エアコンは惜しみなく使ってください”
と呼びかけていたのも印象的

今年の夏を 漢字一文字で表すなら(個人的に)
ってとこかな 106.png



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by shidekubo | 2018-09-19 13:13 | 日本探検 | Trackback | Comments(0)

ケーキ

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先月のことだが あばずれネコさくらちゃんのお家で
お誕生日を迎えた人がいたので定番のイチゴのケーキを食べた
この生クリームは永遠の味










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こちらはコーヒーショップ定番のニューヨークチーズケーキ
あのこってり感がイイ 添えてあるのはカシスシャーベット
見かけチョコレートアイスみたい










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見かけと言えばこれ 別の珈琲店のクレームブリュレなのだけれど
凍っているのだ メニューにはアイスブリュレと書いてあった











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とてもおいしそうだが 自分は選択を誤ったと思った
この類のデザートはやっぱり ぷるぷるというかぷよぷよというか
あの触感で食べなきゃ・・・・・

でも酷暑の中 汗をかいて歩きまわった後のひんやりした店内
メニューを見たその目と 体がほしがっちゃったんだな
冷たいものを 体温調節のため正しい判断だったかもしれない



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by shidekubo | 2018-08-06 10:25 | 食べ物探検 | Trackback | Comments(2)

草だんご

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猛暑が続く7月のある日
巣立ったカラスも口開けっぱなしの午後











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それでも出かけたいという人がいたので
付き合いで外出
名前は聞いたことがあるが 一度も行ったことのない









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”男はつらいよ” で有名な葛飾柴又という所に行った
私が強いて興味があるとすれば こういうものだから
ネットで調べてここのお店が美味しいと出ていたので








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買って食べてみたら 美味しい~
何でもよもぎをふんだんに使っているのだとか 確かに色も濃くて歯ごたえ十分

子供の頃ひな祭りが近づくと 母親に ”草餅作るからよもぎ採っておいで”
と言われて近くの田んぼのあぜ道に行って わんさか摘んできた思い出がある

だがしかし あまりの暑さで屋外に長時間いることはキケンなので




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帝釈天の参道沿いにあるお店に避難
草だんごの重ね食い
さっき食べたのより色がビミョーに薄い









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アイスは冷たくて体もクールダウンできたけど どちらかと言うと
個人的にはさっきの草だんごの方が良かったかも










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道を歩いていると本当にタイムスリップしたみたいな街並











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葛飾柴又ってこういうところだったんだ
暑いのにけっこう観光客が多くて 
ちょっとお年を召された団体さんが観光バスで来てたり
とても賑わっていた でもやはり暑かった 


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by shidekubo | 2018-08-01 16:25 | 日本探検 | Trackback | Comments(4)

サイフォン珈琲

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最近ちょっと気になったお店に行ってみた
今年になってから目にするようになった 倉式珈琲店










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何でもコーヒーをサイフォン式でいれているらしい












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珈琲店のスイーツメニューには相変わらず抹茶系が根強い人気











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日本の珈琲店と言えばモーニングが充実しているが












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ごはんもの新登場だって
ランチも今はやりのメニューそろってました










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ランチメニューに切り替わった11時過ぎに行ったので
それほど待たずに入れた この日は日曜日だったが
隣のテーブルに座ったご婦人たちの話を聞いていたら
土曜日は混んでてなかなか入れないのだとか 









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これはクロックムッシュのフレンチトースト(チーズ入り と書いてあった)
イギリスでクロックムッシュにハマって食べ歩きしてたことがあるが 











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これはクロックムッシュではなく 
フレンチトーストとして食べなければいけないのだ
だから・・・・・お野菜が入っていてちょっとサラダっぽい味がしても
文句は言えない










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でもコーヒーがフラスコで出てきたので面白い
たっぷり1.5杯分だって

お店のサイトによれば 一般的なサイフォン抽出よりも
コーヒーを細目に挽いて短い時間で抽出するのだとか

わたしはソフトブレンドという
軽めでアメリカンタイプのブレンドをオーダーしたが
それでもけっこう濃く感じたので
自分にとってはこれで正解だったと思う




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ちなみにこれは他の人がオーダーした 抹茶のティラミス サツマイモの甘露煮添え
珈琲との相性も抜群なのだとか

珍しく今回は 自分はスイーツを控えた


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by shidekubo | 2018-07-17 11:10 | 食べ物探検 | Trackback | Comments(0)

初めて食べた丼もの

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それは アボカド アヒポキ丼
何が入っているのかさっぱりわからなかったのだけれど
アボカドと野菜たっぷり は写真で見えたのでチョイス
でも名前の響きがハワイアンとは感じていた
ちなみにわたしはハワイには行ったことがない

イギリスから日本へ戻って来た2016年
巷ではふわふわのパンケーキと
てんこ盛りの生クリームのスイーツを出すお店に
人々が行列を成していた

というかどこに行っても必ず
ハワイアンカフェがあったから
帰国するずっと前からブームだったのだろうと思うが

それでこのお丼を食べたら 美味しい~!!!
タレがご飯との相性抜群
アヒとはハワイ語でまぐろのことだったなんて
ちっとも知らなかったわ~
ちなみにイギリスではツナのことを
チューナって発音する人いたよ


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by shidekubo | 2018-05-28 09:49 | 食べ物探検 | Trackback | Comments(0)